У каждой хозяйки бывают ситуации, когда нужно срочно что-то испечь на скорую руку - к ребенку друзья - подруги нагрянули, к Вам гости неожиданные пришли, да мало ли...
Хочу поделиться одним из многочисленных рецептов "быстрой" выпечки, очень вкусное печенье, которое можно разнообразить, взависимости от наличия продуктов в доме.

Ингредиенты:
Мука - 200 г. (примерно 4 стакана);
Сахар - чуть меньше 1 стакана;
Сметана - 1 стакан;
Маргарин - 1 пачка;
Сода - 1 ч.л.;
Ванилин.

Смешайте муку с содой, ванилином и сахаром, добавьте размягченный маргарин и сметану. Замесите руками однородное тесто. Раскатайте его толщиной около 1 см. Формочками (или старым бабушкиным способом - рюмкой) нарежьте печенье. Выложите печенье на противень, и выпекайте при температуре, примерно, 180 градусов, до темно-золотистого цвета.

Нюансы:
1. Чтобы "приноровиться" к рецепту, в первый раз всегда делаю треть или половину рекомендуемой порции.
2. Если дома имеются изюм, орехи, немного мармелада, и т.п. - можно добавить их в тесто, вместе, или по-отдельности.

Еще читать статьи на тему "кулинария":

 

Еще читать статьи на темы "Блины", "Кулинария", "Выпечка":

Елена Забелина, г. Балашов